Грудинка по Норвежски

                                                                               
Зима. Крещенские морозы. Хочется скушать, что нибудь калорийного. Кто сказал, что все что вкусно – вредно? Попытаемся развеять этот миф. Нашел на просторах инета интересный рецепт приготовления свиной грудинки. Теперь делюсь рецептом с Вами.

Пицца "Маргарита"

Сегодня мы приготовим пиццу “Маргарита”.  Согласно легенде именно эта пицца была приготовлена для итальянской королевы Маргариты, супруги короля Умберто первого.

Нам будет нужно: помидоры 3 штуки, сыр моццарелла 150 грамм, чеснок 2 – 3 зубчика, базилик 1 пучок, томатный кетчуп, оливковое масло, соль, свежемолотый перец.

Сельдь в винном маринаде

Нашел очень интересный рецепт маринада для селедки. По вкусу получается не хуже чем знаменитая исландская сельдь. Нам необходимо: две крупных, уже соленых, селедки, пол литра воды, имбирь свежий, на тертый на мелкой терке, одна столовая ложка, сахар четыре столовых ложки, соль две столовых ложки, корица в палочке полтора сантиметра, один лавровый листик, гвоздика пять или шесть звездочек, смесь душистых перцев половина чайной ложки, уксус винный, красный, масло растительное.

Пицца с копченостями

                                                                              
И так, Рождество, гости на пороге, и надо накрывать на стол. Вот только салаты, мясо и птица уже надоели и поэтому, сегодня у нас будет пицца. Мы приготовим пиццу с колбасой и копченостями. Нам  необходимы следующие продукты из расчета на 2 пиццы: для теста сухие дрожи 1 чайная ложка, мука 2 – 3 стакана, сахар 1чайная ложка, соль 0,5 чайной ложки, оливковое масло 2 – 3 столовых ложки. Для начинки колбаса солями или другая (я взял краковскую) 50 грамм, копченый свиной окорок 50 грамм, помидоры 4 штуки, сыр 100 грамм, оливки 1 маленькая банка, чеснок 1 зубчик, майонез, кетчуп, молотый перец.

Форель в фольге

                                                                              
Сегодня для разнообразия приготовим форель. Считается, что рыбу испортить не возможно, поэтому мы не будем придумывать, что нибудь супер - сложное, а запечем ее в фольге. Для приготовления  этого блюда мы возьмем: три куска форели,  один лимон, оливковое масло, перец молотый, приправу для рыбы, соль.

Айсбан (свиная рулька)

                                                                           
 Давно пробовал это блюдо в Германии. В маленьком ресторане подавали свиную рульку с тушеной капустой и под бокал местного пива. Блюдо очень понравилось. Теперь через много лет захотелось повторить этот рецепт. Нашел в интернете несколько описаний этого блюда. Выбрал вариант, который как мне кажется, наиболее похож на оригинал. И так нам потребуется: две свиных рульки, 1столовая ложка зернистой горчицы, 1 столовая ложка аджики, соевый соус, чеснок, тмин, 2 луковицы, 1 морковка, корень сельдерея, пять звездочек гвоздики, лавровый лист, перец черный и душистый, 1 стручок красного перца.