Салат с тунцом

                                                                        
На Новый год захотелось, чтобы на столе был салат из свежих овощей, легкий и низко колоррийный. После не долгих поисков в интернете выбор пал на салат с тунцом. Скажем некоторая вариация на тему средиземноморских салатов. Для приготовления этого салата нам потребуется следующие продукты: банка тунца кусочками в собственном соку, 2 спелых помидора, 2 огурца, 1 перец болгарский красный, маленький вилок китайской капусты,  банка оливок зеленых без косточек, пучок базилика, кедровые орешки очищенные, масло оливковое, соль, свежомолотый перец.

Суп куриный с вермишелью

                                                                            
Решил немного разнообразить ассортимент первых блюд и приготовить сегодня куриный суп с вермишелью. Что то- такое легкое и быстро приготовляемое. Для приготовления этого блюда нам необходимо:  куриные крылья 5 штук, картофель 3штуки, лук репчатый 2 штуки, морковь 1 штука, мелкая вермишель 1/4 стакана,  любая любимая приправа, смесь душистых перцев, зелень

Суп Харчо

Решил в выходные дни побаловать себя чем то новым или хорошо забытом старом блюдом. На ум пришел рецепт супа харчо. Грузинская кухня подарила нам множество вкусных блюд. Но почему то в интернете, каждый рецепт супа харчо, начинается воспоминанием как его подавали в общепитовских столовых застойных времен. Вариантов рецептов тоже много и практически каждый претендует на роль настоящего рецепта.

Палочка - выручалочка

Представьте  ситуацию: вечером приходите домой после работы, а следом наступая на пятки, идут гости. И хоть есть старая русская пословица  “непрошенный гость хуже татарина”, угощать гостей все равно надо.

Свиная грудинка

Свинаягрудинка

В силу ряда причин  и череды  постоянных стрессов захотелось побаловать себя,  чем нибуть вкусным, а значит вредным, по мнению врачей. И так сегодня будем готовить свиную грудинку, запеченную в духовке. 

С праздником Пасхи!

                                                                            
То и дело повторяются
Слова "Христос воскрес!".
Все друг другу улыбаются:
"Воистину воскрес!"
Мы вас с праздником божественным
Поздравим от души!
Настроением торжественным
Его встречайте вы.
Славься, Пасха величавая!
Глядит Господь с небес,
Как ликуют православные:
"Христос воскрес!"

Чахохбили

Давно нашел этот рецепт в интернете, но не было подходящего случая его приготовить. А тут решили отметить праздник на работе, и ожидалось присутствие женщин. Поэтому будим угощать всех Чахохбили. Для приготовления этого блюда нам  нужно: курица 3 штуки, общим весом 5 килограмм, лук 1 килограмм, болгарский перец 5 штук красных и 2 штуки зеленых, помидоры – желательно очень спелые 15 штук, вино белое сухое 300 грамм, чеснок 1 головка, перец острый 1 штука,  зелень (кинза, петрушка). Из приправ возьмем  хмели - сунели, шафран иранский, смесь душистых перцев. Масло растительное и баночка томатного соуса.

Гусь Мартовский

                                                                             

На 8 марта решил приготовить гуся. Честно говоря, гусь был куплен к 23 февраля. Но по ряду причин приготовить его к этому празднику не получилось. По этому приурочил приготовление этой птицы к Международному женскому дню. Для этого было приготовлено: гусь домашний 3  килограмма, набор специй, смесь перцев, майонез 1 пакет, 3 яблока, чернослив без косточек 10 штук, абрикос сушеный 5 штук, чищенные грецкие орехи 100 грамм.

Салат с креветками

                                                                          

Остались креветки в холодильнике и сегодня мы приготовим из них салат. Для приготовления того блюда нам потребуются следующие продукты: морковь 1 штука, яйца куриные 2 штуки, картофель 3 штуки, болгарский перец 1 штука, креветки размороженные 300 грамм, половина лимона, майонез, соль, смесь перцев.

Басма

Сегодня мы будем готовить очередное блюдо восточной кухни, которое называется Басма. Другие называют это блюдо думлями. Для приготовления этого блюда на  8 литровый казан нам потребуется: баранина 3 килограмма, жир курдючный или сало 150 грамм, лук репчатый 3 килограмма, картофель 2 килограмма, морковь 1 килограмм, капуста 1 кочан, помидоры 5 штук, болгарский перец 4 штуки, острый перец 2 штуки, огурец 4 штуки, яблоко зеленое 2 штуки, чеснок 2 головки, зелень (петрушка, кинза, укроп) по 1 пучку, приправа зира, кориандр, барбарис, смесь перцев.

Щи богатые, с мясом

                                                                               

После новогодних праздников, устав от салатов и других праздничных блюд, решил сварить себе щей из кислой капусты. А поскольку праздники продолжаются, и есть свободное время, то щи будем варить правильные. Раньше такие щи были на столе зажиточных крестьян, бедняки редко могли себя побаловать мясом.

Говядина по Фламандски

                                                                            

Сегодня мы будем готовить говядину по Фламндски. Этот рецепт я нашел давно, но все руки не доходили его приготовить.  И вот на Новогодний праздник решил его приготовить.