Сегодня на работе решили пожарить мясо. Поскольку заранее его не мариновали, то решили применить экспресс метод, который всегда выручал в таких случаях. Знатоки классических рецептов, прошу не пинать, очень хотелось жареного мяса.
Для приготовления шашлыка нам нужно: мясо свинина или баранина, лук репчатый, приправа для шашлыка, соевый соус, помидоры, соль, перец. Мясо режим на куски. Не слишком крупные чтобы оно прожарилось. Лук режем кольцами. В кастрюлю укладываем мясо. Я для этой цели воспользовался целлофановым пакетом. В мясо добавим приправы, соль, перец. Добавим к мясу лук. Все тщательно перемешиваем, разминая мясо с луком и приправой. Добавим в наше мясо соевый соус и перемешаем еще раз. Оставим все мариноваться на час, полтора. За это время разжигаем мангал. Режим помидоры кольцами. Насаживаем мясо на шампур. Чередуем мясо, лук и помидоры. Укладываем шампуры с мясом на мангал с углями. Обжариваем равномерно со всех сторон, переворачивая шампуры, чтобы не подгорело. Вот и все. Приятного аппетита.
Для приготовления шашлыка нам нужно: мясо свинина или баранина, лук репчатый, приправа для шашлыка, соевый соус, помидоры, соль, перец. Мясо режим на куски. Не слишком крупные чтобы оно прожарилось. Лук режем кольцами. В кастрюлю укладываем мясо. Я для этой цели воспользовался целлофановым пакетом. В мясо добавим приправы, соль, перец. Добавим к мясу лук. Все тщательно перемешиваем, разминая мясо с луком и приправой. Добавим в наше мясо соевый соус и перемешаем еще раз. Оставим все мариноваться на час, полтора. За это время разжигаем мангал. Режим помидоры кольцами. Насаживаем мясо на шампур. Чередуем мясо, лук и помидоры. Укладываем шампуры с мясом на мангал с углями. Обжариваем равномерно со всех сторон, переворачивая шампуры, чтобы не подгорело. Вот и все. Приятного аппетита.
Комментариев нет:
Отправить комментарий